Tradiciniai graikiški makaronai su ožkos pienu Chilopitakia 'Pure Pasta' (400gr)

Tradiciniai graikiški makaroniukai - chilopitakia yra pagaminti mažose Serafim šeimos dirbtuvėlėse su šviežiais kiaušiniais ir ožkos pienu. Tokio tipo makaronai Graikijoje yra nepakeičiami paukštienos, mėsos ar jūros gėrybių troškinių sudedamoji dalis. Neretai jie gaminami kaip atskiras patiekalas su pomidorų pasta.

Paruošimo būdas. Ant alyvuogių aliejaus pakepinkite svogūną, česnaką ir pilkite konservuotų pomidorų pasta. Kai daržovės patrokš, dėkite chilopitakia. Tada, po truputi pilkite buljoną, taip virdami kol makaronai suminkštės, bet padažas liks tirštas. Gaminimo pabaigoje dar įpilkite šviežio alyvuogių aliejaus.

Sudėtis: manų kruopos, švieži kiaušiniai, ožkos pienas.

Maistingumo deklaracija (100g): energinė vertė 363kcal / 1519kJ, baltymų 15.07g, angliavandenių 60.44g (iš kurių cukrus 0.5g), riebalų 4.78g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 2.4g), ląsteliena 1.1, druskos 0g.